Alimentación y Nutrición

Conocer que es un alimento, su clasificación de acuerdo a su función, los nutrientes que los componen y como la alimentación influye en la salud de las personas.

CONTENIDO:


  1. Los alimentos: definiciones, valor nutritivo.
  2. Clasificación de los alimentos de acuerdo a su función: energéticos, reparadores, reguladores. Ejercicio de aplicación.
  3. Nutrientes en los alimentos y su función en el organismo: proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales. Ejercicio de aplicación.
  4. Alimentación y nutrición: definiciones, ventajas de una dieta variada y balanceada, la pirámide y el trompo nutricional. Estimación de calorías. Consecuencias y enfermedades provocadas por la depleción y del exceso de los nutrientes en una dieta. Ejercicios de aplicación.
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