Buenas Practicas de Manufactura para la Industria Cosmética

Identificar la Normativa Legal que rige los aspectos sanitarios a considerar. Identificar los factores que contribuyen para que un producto se contamine y pueda transmitir enfermedad.

CONTENIDO:


  • Conceptos, Clasificación de los microorganismos
  • Reservorios de microorganismos
  • Fuentes importantes de contaminación
  • Microorganismos patógenos
  • Clasificación de acuerdo a requerimientos extrínsecos
  • Efecto de la temperatura y tiempo sobre el crecimiento bacteriano
  • Normas higiénico sanitarias para el personal
  • Presentación personal, Saneamiento
  • Métodos de limpieza
  • Características del agua de limpieza
  • Agentes   sanitizantes
  • Criterios para acciones correctivas puntos a revisar en caso de contaminación
  • Contaminación cruzada
  • Almacenamiento y transporte
  • Garantía de inocuidad y salubridad en el manejo de los insumos y productos terminado
  • Guía practica de puntos ha ser controlados en áreas de almacenes de materias primas y productos terminados.
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